★銀座ランチ 「GINZA chez tomo 銀座シェ・トモ」
こんばんは。
先日は、銀座三越のイベント期間中に息子の学校のお友達のお母さまたちが
来て下さいました。
私の仕事については、以前からお話していましたがあまりイメージが湧いていなかった様子。
今回イベントにおいでいただき、ヴィンテージのランプや食器、雑貨などに
「素敵だわ～」とおっしゃっていただきました。ありがとうございました！
そして、久しぶりにみんなで集まれたということで、銀座ランチをすることになりました。
私も毎日銀座へ通っていたものの、ランチは社員食堂で済ませていたので
銀座らしいお店にワクワクでした。お店の名前は、「銀座シェ・トモ」。
錚々たる超高級店で料理長を歴任し、日本におけフランス料理躍進の立役者の一人であった市川シェフ。「レストランは楽しくなくちゃいけない」という想いを抱き02年に独立して以来、最高品質の料理と環境を手の届く価格で提供するために09年にオープンしたのが【銀座シェ・トモ】です。ある人は頑張った自分へのご褒美に。またある人は晴れの日の舞台に。またある人は今日1日の疲れを癒す止まり木のような食卓に。また大切な接待の場に。『生ウニの貴婦人風』や『山梨県産 無農薬野菜達 28～30種盛り合わせ』などの希代の名皿とともに、あらゆる人達のニーズに応えられるようにデザインされた空間で、フランス料理の本当の楽しさを堪能できます。 （銀座シェ・トモ HPより引用）
↑ 前菜を１品選びます。私は、サーモン。栗とフォアグラのパテを選んだ人もいました。
↑ 『山梨県産 無農薬野菜達 28～30種盛り合わせ』宝石のような美しさ！
１種類ずつ違った味付けで、素材の味を楽しみます。
↑ メインはお肉かお魚を選びます。鶉に詰め物をしたロースト。
サーモンのグラタン風を選んだ方もありました。
↑ 最後はデザート。ミニサイズではなく、きちんと１人前。満足満足！
とても優雅な気分を過ごすことができました。
リーズナブルな価格でフランス料理を味わってほしいというコンセプト通り、
すごいコストパフォーマンス！
また明日から頑張ろうと思えましたね。
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★オーガニックアロマのハンドクリーム
こんにちは。
12月のせわしい雰囲気を感じながら
気ばかり焦っている私ですが昨日は誘って頂き
オーガニックアロマのハンドクリームを作るワークショップへ
行ってきました。
息子のお友達のお母さん達は、自分の時間を大切にし、やりたいことを
実現したり本当に生き生きと輝いている方が多くてとても刺激をうけます。
その中で、ヨガ、アロマ、食生活などを組み合わせて個々のライフスタイルの提案を
行っている福貴田純子さんという方がいらっしゃいます。
彼女は、いつも前向きでキラキラしています。
ヨガやアロマのプライベートレッスンを行ったり、月に１回
ワークショップも開催してます。
場所は、千葉県市川市の「南行徳」駅の近くの”yoga&cafe bres”です。
靴を脱いでくつろぐタイプのカフェで、ランチタイムは赤ちゃん連れの
ママたちでいっぱいです。ランチには、玄米ご飯にたくさんの野菜が使われた
ヘルシーなメニューがありおススメです。
今回のハンドクリームは、防腐剤などを一切使用しない肌に優しいもの。
※材料
オーガニックアーモンドオイル
みつろう
精製シアバター
アロマオイル
フローラルウォーター
↑材料を湯煎にかけて、温めてから分離しないようにゆっくり混ぜていきます。
何だか、お菓子作りみたい？！
私が選んだ香りは・・・
フランキンセス：ストレスからくる浅い呼吸を、深くゆっくりとした呼吸に整える
ジャスミン：えきぞっちくな香りで前向き、自信を取り戻しお肌にうるおいも与えます
サイプレス：心も身体も浄化するスリミングハーブ。気持ちを引き締め、むくみを取り除きます。
最後にアロマオイルを混ぜて出来上がり！３つを混ぜ合わせても、ケンカしないから不思議。
ハンドクリームは生クリームのようにフワフワで、するりとのびます。
市販のハンドクリームよりも、しっとりとしている時間が長い気がする！
息子用にも、作りました。
自分用のクリームにとても喜んで、冷蔵庫（保存料が入っていないので冷蔵庫保存）
を開けて手に塗りこんでいます。
↑左が私の。右が息子の。
いろいろ日々勉強したり、自分を高めたり・・・
時間が無い…というのは言い訳。限られた時間の中で、
いかに有意義に過ごすかということなのです。
もっと彼女たちに刺激を受けて、頑張っていきたいですね！
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★銀座三越のクリスマスイベント終了しました！
いよいよ12月に入り、身に染みるような寒さになってきましたね。
皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。
さて、11/19～12/2 まで開催しておりました銀座三越「北欧のクリスマス」の
ペタペタの出店が無事に終了致しました。ありがとうございました！
14連勤という若いころにも体験したことの無い、激務（笑）を終え
バイヤーのペッタンもデンマークへ帰国いたしました。
銀座三越さんでのイベントは、今年３回目になりますが今回も好評で
たくさんのお客さまとの出会いがありました。
またブログやメルマガでイベントを知って、おいで下さったお客さま本当に
ありがとうございました。
北関東からおいでいただいた方、ご主人様と２度にわたっておいでいただいた方、
会議の合間をぬっておいでいただいた方、最終日に急いできていただいた方・・・
など、わざわざペタペタのイベントにお越しいただけたこと、本当に嬉しかったです。
接客中や、不在中などでお会いできなかった方、きちんとお話が出来なかった方、
本当に申し訳ありませんでした。また次回も、イベントを企画しますので
楽しみにおいでいただけると幸いです。
↑クリスマスっぽく、華やかな雰囲気でディスプレイしています。
↑ハンドメイド刺繍やヴィンテージクロスのシェードなど華やかな雰囲気の
テーブルランプをたくさんご紹介し、大好評でした！
↑古い吹きガラスのオーナメントは、とてもデリケート。コペンハーゲンでは、
住宅事情から大きなツリーを飾ることができないマンション住まいの方が
窓辺に紐を通して、そこに吊り下げて楽しまれる方も多いのだそうですよ。
明日から通常営業で撮影＆アップしていきますので、お楽しみにお待ちくださいね！
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