★牡蠣のオイル漬け作ってみました！
こんにちは。
私は、牡蠣が大好きなので、シーズンになると
ポン酢で生牡蠣を食べたり、グラタンにしたりします。
牡蠣フライは、お店で食べます！
意外と牡蠣好きの友人がいないので、お一人様で
寂しいのですが、今シーズン１回は
牡蠣の専門店にいってみようと思っているところです。
さて今日は、前々から作ってみたかった牡蠣のオイル漬けに
挑戦してみました！
ネットで作り方を調べて、作りやすい、簡単なものを選びお試し。
※材料
牡蠣
にんにく（市販の瓶詰などの刻みにんにくでも大丈夫）
鷹の爪（輪切りでも大丈夫ですが辛みが強く出やすいので量に注意）
オリーブオイル（グレープシードオイル）
塩・胡椒
①生ガキは、片栗粉を入れて汚れをとります。何回か水で流します。
②フライパンを火にかける前に、オリーブオイル多め、にんにく、鷹の爪を
入れて弱火にかけます。
③十分オイルに香りがついたところで、キッチンペーパーで水気をしっかりと
とったカキを投入。
④塩、胡椒で味付け。水分がある程度なくなるまで加熱。
⑤荒熱がとれたら、ホーローやガラスの容器に入れて
ひたひたまでオリーブオイルもしくはグレープシードオイルを入れます。
冷蔵庫で保存します。
ワインのお供にしたりバケットにのせて食べてもよいです！
↓ちなみにこちらのプレートは、スウェーデンのゲフレのものです。
レシピは、本当に人それぞれ違っていて、アレンジがたくさんありました。
食べるラー油を入れている方やオイスターソースで味付けされている方。
１回目はシンプルに、２回目はアレンジで。
パスタなどにいれても美味しいでしょうね～
私は、残っていたドライトマトを入れてみました。
ドライトマトは、このような乾燥したものだけではなくて
オイル漬けの瓶詰もあります。
簡単に短時間で出来るので、お試しあれ～
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★ Bjorn Wiinblad（ヴィヨルン・ウィンブラッド）のマグカップ
こんにちは。
ペタペタのお店の商品を掘り起こして紹介します
第２弾！今日は、デンマークの国民的人気デザイナー
Bjorn Wiinbladデザインのマグカップ！
陶器、ガラス、木製品からテキスタイルにわたるまで
多才な才能を発揮していました。
ドイツの陶器メーカー、ローゼンダールで50年以上活躍し
同社の顔ともなりました。ヴィヨルンの穏やかな異国情緒
溢れる表情は一度見たら忘れることはできません。
１月から１２月までの男女の出会いから出産までを描いた
マンスリーシリーズは特に有名です。
こちらは壁掛けプレートになっています。
★マンスリープレートはこちらからどうぞ＞＞
そのデザインをマグカップに仕立てたものがあります。
↑スケートリンクでの出会い
↑無邪気に虫取りデート？
↑オシャレしてオペラへ
↑秋にはリンゴ狩り
↑バラを贈って愛を告白
↑ときにはケンカ
月ごとにいろいろなテーマで描かれています。
お誕生日月で選ぶもよし、好きなデザインで選ぶもよし。
朝のコーヒーやカフェオレを楽しんでください～
★ヴィヨルンのマグカップはこちらからどうぞ＞＞
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★MAISHA（マイシャ）に当店を紹介していただきました！
こんばんは。
皆さんは、「MAISHA（マイシャ）」という雑誌をご存知ですか？
今では、大きなショッピングモールでよく見かける
「Franc Flanc（フランフラン）」という人気の雑貨店が創刊しています。
フランフランのお店やアマゾンでも購入できます。
トレンドを押さえた雑貨やインテリア情報が満載で、毎号毎号楽しみに
なってしまうほどです。素敵なインテリアのお宅拝見も、海外の方の
お家が取材されていて、見ていてため息が出ます。
↑2015年1月24日発売号で、当店をご紹介いただいています。
新着の鉢カバーも載っています。
↑私の大好きなオイスターのお店情報もたくさん載っていました。
↑懐かしいレトロな喫茶店の特集もありました。だんだん、こんな落ち着いた
お店に行ってみたいと思う歳になってきましたね～
最後のページには、フランフランで使える500円の割引チケットがついています！
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